Experimentando nuevos sabores...
La cocina no es lo mío. Y no es que no sepa cocinar, incluso puedo llegar a hacer algo comible... o bueno.. o realmente bueno, pero no me gusta, y lo poco que sé hacer lo guardo como mi mayor secreto. Cada noche entro a la cocina y apoyada bajo el reloj de la pared pienso qué puedo cenar... Sin embargo hoy he intentado hacer un experimento de una nueva receta que mi madre me comentaba el otro día... creo que se la recomendó una amiga suya.. e intentado hacer algo nuevo para mí claro. Merluza a la salsa verde, que es un plato típico de la gastronomía vasca.
Es facilísimo de preparar, muy rápido y el resultado exquisito. Por si algún aún no probó solo consiste en poner en una sartén o cacerola pequeña ajos bien picaditos, perejil y aceite, y dejar que se fría con calma. Cuando éstos estén un poco doraditos, ponemos la merluza enharinada en la sartén (para los jóvenes en la versión más económica puede ser congelada que está muy buena también), y en pocos minutos añadimos un pelín de agua (si pasaros eh?). Lo dejais hacer a fuego lento (o a vitrocerámica no en número muy alto xdd), y se puede servir en el plato. A ser posible es recomendable añadirle almejas o coquinas, pero yo hoy no tenía preparadas, así que ahí queda un plato secillo y bastante bueno para sorprender a alguien, o para alegraros el estómago vosotros mismos/as.
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Ever After -
Hugo -